Den Merlotu: Den, kdy má červené víno hlavní slovo
- wineboxcb
- před 1 minutou
- Minut čtení: 2
Ne každé víno se může pochlubit tím, že má svůj vlastní svátek – ale Merlot ano. Slaví se 7. listopadu. Tahle hvězda mezi červenými je doma v Bordeaux, ale svět si ji dávno adoptoval. V Itálii je svůdná a sametová, v Rakousku má sílu
a eleganci, a ve Francii? Tam prostě vládne s noblesou.
První zmínky o Merlotu pocházejí už z konce 18. století z francouzského Bordeaux, kde ho vinaři nazývali „petit merle“ – tedy „malý kos“. Název odkazuje na to, jak moc mají ptáci rádi jeho sladké hrozny (a jak moc jim chutnají ještě před sklizní). Merlot se rychle rozšířil po celé Evropě i za oceán, protože je přizpůsobivý, dozrává dřív než Cabernet Sauvignon a dává vína s hebkým, sametovým charakterem. Dnes ho najdete od Francie přes Itálii, Rakousko až po Chile nebo Kalifornii. Ať už ho ale pijete odkudkoli, Merlot má společné jedno – je to víno, které umí pohladit po duši.
Den Merlotu. Proč právě Merlot?
Protože je jako ten kamarád, který se hodí ke všemu. Nikdy neurazí, ale dokáže překvapit. Ve vůni bývá plný třešní, švestek a červeného ovoce, v chuti zase hladký, kulatý a často s dotekem čokolády nebo tabáku. A hlavně – Merlot je červené, které se skvěle pije i mimo neděli a sváteční příležitosti.
Naše Merlot tipy
Merlot IGT od La Contesse – italská klasika z Trevisa, sametově ovocná s tóny třešní a jemného koření. Víno, které potěší i ve středu večer, když si říkáte „jen skleničku“.
Merlot Reserve „Wisent“ od Sighardt Donabaum – elegantní Rakušák z Wachau, který ukazuje, že Merlot nemusí být jen jemný a uhlazený. Tohle víno má hloubku, sílu i tóny čokolády a ušlechtilého dřeva.
Merlot i tam, kde byste ho nečekali
Pokud rádi experimentujete, zkuste Cuvée Année CS/ME/BB od Petera Dolleho – elegantní kombinaci Cabernet Sauvignonu, Merlotu a Blaufränkischu
v bordeaux stylu. Nebo sáhněte po Peynaud-Bagnac z Bordeaux, který je klasickým blendem s tóny černého rybízu a cedru. Merlot v cuvée často dodává vínu jemnost a šťavnatost – takovou tu třešničku na dortu, doslova.
Jak Merlot pít
Ideálně při teplotě kolem 16–18 °C a s tím, koho máte rádi (nebo sami, když máte rádi klid). Skvěle se hodí k hovězímu steaku, zvěřině, sýrovým talířům, ale zvládne i gauč, svíčku a dobrou náladu.
Věděli jste, že…
Merlot je nejpěstovanější odrůda ve Francii – dokonce předběhl i slavný Cabernet Sauvignon.
Pěstuje se na ploše přes 260 000 hektarů vinic po celém světě.
V Bordeaux tvoří základ ikonických vín z oblastí Saint-Émilion a Pomerol – právě odsud pochází i legendární Château Pétrus, jedno z nejdražších vín světa.
Díky své hladkosti a nízké kyselince bývá Merlot často první červené víno, které si zamilují lidé, co dřív pili jen bílá.
V roce 2004 se stal Merlot nečekaným filmovým hrdinou – po premiéře filmu Sideways sice prodej krátkodobě klesl (hlavní postava totiž Merlot „hejtovala“), ale o pár let později se stal symbolem pohodového, vyváženého červeného vína pro každého.
Závěrem
Merlot je jako víno, které rozumí lidem. Nepotřebuje dokazovat, že je složitý – prostě chutná. Oslavte Den Merlotu s námi třeba sklenkou z naší merlotové nabídky na WineBox CB.
Komentáře