Červené víno na zimu

Zima zpomalí tempo. Večery jsou delší, venku je ticho a doma je najednou víc prostoru na chvíle, které v létě často přeskakujeme. A přesně v tomhle období chutná víno jinak než kdykoliv jindy. Ne lehce, ne svěže – ale hlouběji, klidněji a hřejivě. Zima je ideální čas na červené víno. Pokud řešíte, jaké červené víno na zimu vybrat, máme pro vás pár osvědčených tipů…

Proč v zimě saháme po červeném víně

Červená vína mají něco, co v zimě hledáme automaticky – strukturu, hloubku a pocit tepla. Nejde jen o vyšší alkohol nebo plnější chuť, ale o celkový dojem. Červené víno se nepije ve spěchu. Nutí zpomalit, sednout si a dát si čas.

Zatímco v létě chceme osvěžení, v zimě hledáme:

• vína s tělem a charakterem,

• jemnou kořenitost,

• kulatost a délku chuti,

• pocit, že víno „drží pohromadě“.

A přesně taková vína teď ve WineBoxu vybíráme.

Jaká červená vína fungují v zimě nejlépe

Neexistuje jedno univerzální červené víno na zimu. Záleží na náladě, dni i tom, jestli chcete víno jen tak do sklenky, nebo k dlouhému večeru. Přesto se dají zimní červená vína rozdělit do několika charakterů.

Šťavnatá a živá vína jsou ideální na začátek večera. Mají energii, ale nezatěžují. Kořenitá a tmavší vína už mají větší hloubku a hodí se k pomalejšímu tempu. Plná, hřejivá vína fungují jako deka – obejmou a uklidní. Elegantní vína s jemným sudem jsou pro chvíle, kdy chcete klid, ticho a čistotu. A pak jsou tu velká vína a magnumy, které patří k zimním večerům, kdy se nikam nespěchá.

Červené víno na zimu - naše doporučení z WineBox CB

Vybrali jsme červená vína, která dávají v zimě smysl nejen chuťově, ale i pocitově. Každé z nich má své místo a svůj večer.

Barbera d’Alba DOC Lavagna – Itálie

Šťavnatá a živá, ale pořád krásně zahřívací. Ideální víno na chvíle, kdy chcete červené,ale ještě ne úplně „těžké“.

Blaufränkisch – Rakousko

Kořenité, tmavší a strukturované. Rakouská zimní klasika, která funguje jak sama o sobě, tak k jídlu.

Primitivo Passonata IGT – Itálie Když je venku kosa a chcete víno, které obejme. Plné, hřejivé a uklidňující – přesně to, co od zimního červeného čekáte.

Spätburgunder Franzisco Barrique trocken – Německo

Elegantní Pinot s hloubkou a jemným dotekem sudu. Víno pro pomalé večery a ticho mezi doušky.

Le Rouge du Château Bois-Malot – Francie

Francouzská klasika bez zbytečných řečí. Hladké, vyvážené, prostě dobré. Víno, které nikdy nezklame.

Château La Croix Fronsac 2022 – Francie

Víno, které chutná jako pomalý zimní večer. Hloubka, klid a noblesa v jedné lahvi.

Lalande-de-Pomerol 2023 – Francie

Zimní finále. Magnum. Tečka. Víno pro chvíle, kdy chcete víc než jen sklenku – chcete zážitek.

Jaké červené víno na zimu si vyberete vy?

Zima není o rychlých rozhodnutích. Je o klidu, teple a chvílích, které mají čas dozrát – stejně jako dobré víno. Ať už sáhnete po šťavnaté Barbeře, hřejivém Primitivu nebo velkém magnumu, jedno je jisté: červené víno k zimě patří. Všechna doporučená vína najdete u nás ve WineBox CB.

Tak které si dnes otevřete vy? 🍷🖤