Bordeaux – království vína, kde si připadáte jako v pohádce (jen s korkem navíc)

Tento průvodce Bordeaux pravidelně aktualizujeme podle aktuální nabídky WineBox CB.

Když se řekne Bordeaux, mnohým se vybaví luxusní zámky, víno s rodokmenem a ceny, ze kterých se člověku lehce zatočí hlava. Ale Bordeaux víno není jen svět pro milionáře.

Je to především jeden z nejvýznamnějších vinařských regionů Francie – místo, kde vznikají vína, která po staletí udávají tón celé Evropě.

Trocha geografie, než se napijeme

Bordeaux leží na jihozápadě Francie, mezi řekami Garonne a Dordogne, které se setkávají v estuáru Gironde. Půda i mikroklima se tu mění doslova kilometr od kilometru. Právě proto není Bordeaux jedno víno, ale stovky stylů. Od lehčích, ovocných červených vín z Bordeaux až po strukturované, archivní kousky.

Červená vládnou. Ale nejsou sama.

Typické Bordeaux víno je červené – nejčastěji směs Cabernet Sauvignonu, Merlotu a Cabernet Francu. Cabernet dodává strukturu a potenciál zrání.Merlot přináší šťavnatost a měkkost.Cabernet Franc jemnou aromatiku. Výsledkem je víno, které dokáže zrát roky, ale zároveň může být krásně pitelné už mladé. Bordeaux však není jen červené víno. V regionu vznikají i svěží bílá vína ze Sauvignonu Blanc a Sémillonu a slavná sladká vína z oblasti Sauternes.

Bordeaux Supérieur – vyšší liga dostupnosti

Jednou z apelací, která stojí za pozornost, je Bordeaux Supérieur.

Oproti základnímu Bordeaux musí vína splňovat přísnější podmínky – vyšší kvalitu hroznů, delší zrání a větší strukturu. Bordeaux Supérieur tak nabízí výborný poměr ceny a kvality pro ty, kteří chtějí klasický styl, ale bez přemrštěné cenovky.

Fun fact: klasifikace, která změnila svět vína

V roce 1855 vznikl slavný „Classement de Bordeaux“ – historická klasifikace nejlepších vinařství regionu. Jména jako Château Lafite, Latour nebo Mouton Rothschild patří k legendám. Ale kouzlo Bordeaux dnes nespočívá jen v grands crus. Skvělá vína vznikají i v menších rodinných vinařstvích, která nabízejí autentický styl bez astronomických cen.

Bordeaux na WineBox CB

V naší nabídce najdete zástupce apelace Bordeaux Supérieur – Château Peynaud Bagnac. Poctivé Bordeaux víno, které ukazuje, že francouzská klasika může být dostupná, pitelná a přitom elegantní. A nezůstáváme jen u toho. Bordeaux nás baví natolik, že se do regionu pravidelně vracíme – ochutnáváme, diskutujeme a vybíráme vína, která dávají smysl našemu portfoliu i vašim stolům. Co máme aktuálně ve sklepě?

Bordeaux v jedné větě?

Víno, které vám připomene, že dobrá sklenička je vždycky cesta. Někdy do Francie. Jindy jen na gauč.