wineboxcb

Když se řekne Wachau, většina milovníků vína si představí Dunaj, strmé terasy a především Riesling a Grüner Veltliner. Spitzer Graben ale stojí trochu stranou. Úzké údolí se od Dunaje otevírá směrem k Waldviertelu a právě odtud přichází chladnější vzduch. Zatímco východní část Wachau je více ovlivněná teplým panonským klimatem a dává často plnější a mohutnější vína, na západě bývá projev pevnější, štíhlejší a elegantnější.

Ve Spitzu na Dunaji spojuje Franz Josef Gritsch více než dvě století rodinné vinařské tradice s moderním přístupem. Jeho Grüner Veltlinery a Rieslingy ukazují Wachau přesně takovou, jaká je – minerální, vrstevnatou a pokaždé trochu jinou podle konkrétní vinice.

Cabernet Sauvignon je víno s charakterem, historií a chutí, která se rozhodně neztratí v davu. A když přijde řeč na jeho svátek, je to trochu složitější. V kalendářích totiž narazíte hned na dva termíny – 30. srpna a také na #CabernetDay, který připadá na čtvrtek před americkým Labor Day. V roce 2026 je to 3. září.